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Cecina AOC León (bœuf fumé)

Simile al Biltong sudafricano ed alla Bresaola italiana, il Cecina è di un colore ciliegia tostata molto scuro con delle sottilissime venature di grasso. Il sapore affumicato e la sua consistenza, che si scioglie in bocca lo rendono una... ulteriori dettagli

Morsa per prosciutto disossato Jamotec

Affettare un prosciutto disossato Ibérico o Serrano potrebbe risultare un’ operazione abbastanza complessa, che però, con questa morsa Jamotec specifica, diventa un gioco da ragazzi. Dal peso di 6kg, questa morsa in acciaio... ulteriori dettagli

Cinco Jotas (5J), Jamón de bellota

Che cosa rende 5J così speciale?

Sánchez Romero Carvajal produce il prosciutto Cinco Jotas in Jabugo da ben oltre 100 anni, esattamente dal 1879. Uno degli obiettivi dell’azienda (qualcuno direbbe... ulteriori dettagli

Coltello Premier Plus edizione speciale di F. Dick

Interamente forgiato in acciaio inossidabile da carbonio di alta qualità, il coltello da 26 cm (10") è estremamente rigido e tagliente, ma, all’ occorrenza, si piegherà fino ai 45 gradi, offrendo così la... ulteriori dettagli

Jamotec J2 tagliere

Come il J4P, Jamotec J2 è fatto in acciaio inox inossidabile con base in faggio pesante. Include i 2 assi rotanti brevettati fissati al solido basamento.

Se non necessitate di uno strumento eccessivamente specifico come il J4P, il... ulteriori dettagli