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Cecina AOC León (bœuf fumé)

Proche du Biltong d'Afrique du Sud et de la Bresaola italienne, la Cecina est d'un rouge sombre avec une infime marbrure graisseuse. Grâce à sa saveur fumée et sa texture qui fond littéralement en bouche, elle est... en savoir plus

Jamotec Boneless Ham Holder

Slicing a boneless ibérico or serrano ham ican be difficult. With a Jamotec Boneless Ham Holder it is a breeze. The 6kg stainless steel and beechwood unit grips the ham firmly and cleanly, allowing you to cut paper thin slices with ease.... en savoir plus

Cinco Jotas (5J), Jamón de bellota

Le Cinco Jotas (5J) est le plus digne et l'incontestable ambassadeur de la gastronomie espagnole et il assume pleinement sa réputation de “meilleur jambon du monde”. Ces jambons, dont la production est limitée, sont si... en savoir plus

Hamlovers Premier Plus edition ham knife by F. Dick

Fully forged from high carbon stainless steel, the 26 cm (10") blade is extremely hard and razor sharp yet will bend to 45 degrees, offering the ideal flexibility for ham cutting. 

The blade and base of the handle (which... en savoir plus

Support à jambon pro Jamotec J2

À l'instar du J4P, le Jamotec J2 est fabriqué en acier inoxydable solide et en bois de hêtre massif. Il possède la même manchette brevetée : pivotante sur 2 axes et montée sur une lourde et solide... en savoir plus